にこの笑顔が笑顔の素

どうもです。

相変わらず室内では、暖をとることに懸命なニコですが、散歩に出ればこの通り。

♩い〜ぬはよろこび♫駆けまわっております。

夏より冬の方が、ダイナミックに走ります。

こんな顔して、わたしの所にまっしぐらに走ってくるものですから、わたしも自然と笑顔になります。

笑うのって大事ですね。元気がでます。

レモンの旬が今だとは知らず、１アップ。

井伊谷で育ったもぎたてのレモンをいただきました。
香りがすごい。さぁて、これをどうしましょう。レモン塩に挑戦してみようかなと思っています。

こちらは、ぶた肉に、たけのこ、しいたけ、ゆでたまごを、八丁味噌を隠し味にして、角煮風に仕上げました。パクチーをたくさんいただいたので色どりにのせました。八丁味噌とパクチー…失敗でした。笑

おうちコープでお買得品として出ていた、キンメのしゃぶしゃぶ。丸ごと1匹ぶん。頭とアラは出汁としてすぐに使えるように下処理済み。身はちょうどよいサイズにスライスされていました。本格的なキンメのしゃぶしゃぶが手軽にうちで楽しめました。

こうしてみると、食べ過ぎだとよくわかる、わたしの昼ごはん。

育ち盛りかよ ってつっこまれそうです。笑

豆ごはん。やはり、豆は別茹でにしたほうがいいですね。今回はしわしわにならずにふっくら仕上がりました。